شام امشب با من: کدو سبز شکم پر مجلسی؛ یک غذای خوشمزه و آسان برای مهمانی‌ها

به گزارش پارسینه، این غذا نه تنها ظاهری زیبا و مجلسی دارد، بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان است و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه گام به گام کدو سبز شکم پر را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید.

مواد لازم و آماده‌سازی

مواد لازم برای 10 نفر

کدو سبز: 10 عدد بزرگ

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

پیاز: 1 عدد بزرگ

قارچ: 250 گرم

پنیر موزارلا یا پارمسان: 2 لیوان

سیر: 5 حبه

رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری

ذرت پخته: 10 قاشق غذاخوری

ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، آویشن

مواد لازم برای سس بشامل: کره، آرد، شیر، نمک، فلفل سیاه

آماده‌سازی اولیه

کدوها: کدوها را بشویید، از وسط نصف کنید و داخل آن‌ها را خالی کنید.

فر: فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

سینی فر: کف سینی فر را چرب کنید.

تهیه مایه داخلی

تفت دادن پیاز و گوشت: پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

اضافه کردن ادویه‌ها و سبزیجات: ادویه‌ها، قارچ خرد شده و ذرت را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تهیه سس بشامل

آرد و کره: کره را در تابه آب کرده و آرد را اضافه کنید تا مخلوط یکدست شود.

اضافه کردن شیر: شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

نمک و فلفل: در پایان، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید.

پر کردن کدوها و پختن

پر کردن کدوها: کدوها را با مخلوط گوشت و سبزیجات پر کنید.

اضافه کردن سس بشامل و پنیر: روی مواد را با سس بشامل و پنیر بپوشانید.

پختن در فر: سینی فر را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

نکات و پیشنهادات

برای طعم‌دارتر شدن غذا می‌توانید از سبزیجات معطر مانند جعفری و گشنیز نیز استفاده کنید.

برای تهیه یک غذای گیاهی، می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده از ترکیبی از حبوبات و سبزیجات استفاده کنید.

برای سرو این غذا می‌توانید از برنج یا پاستا استفاده کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک کدو سبز شکم پر مجلسی و خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.