افطاری امروز: گوشفیل پاپیونی، شیرینی سنتی محبوب برای افطاری

به گزارش پارسینه، در این مطلب، طرز تهیه گوشفیل پاپیونی، یک نوع خاص و جذاب از این شیرینی، به شما آموزش داده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه گوشفیل پاپیونی

مواد لازم برای خمیر

3 لیوان آرد

4 قاشق غذاخوری ماست

1 عدد تخم مرغ

1 استکان روغن مایع

2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

مواد لازم برای شربت

2 لیوان آب

2 پیمانه شکر دانه ریز

چند قطره آب لیمو

طرز تهیه گوشفیل پاپیونی

تهیه شربت

آب و شکر را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.

اجازه دهید مخلوط به جوش آید.

پس از جوشیدن، آبلیمو را اضافه کنید.

به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا شربت غلیظ شود.

شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

تهیه خمیر

آرد، تخم مرغ، ماست، بیکینگ پودر و روغن مایع را در ظرفی مخلوط کنید.

مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.

هر قسمت را به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید.

خمیر را به تکه های مستطیلی کوچک برش دهید.

قسمت وسط مستطیل های کوچک را جمع کنید و به آن حالت پاپیونی بدهید.

سرخ کردن و شربت دهی

روغن را در تابه ای داغ کنید.

گوشفیل های پاپیونی را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

شربت خنک شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.

گوشفیل های سرخ شده را داخل شربت بریزید.

اجازه دهید شیرینی ها شربت را جذب کنند.

شیرینی ها را از شربت خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.

سرو

گوشفیل های پاپیونی را به عنوان یک شیرینی خوشمزه و مقوی برای افطاری سرو کنید.

نکات مهم در تهیه گوشفیل پاپیونی

برای تهیه شربت، از شکر دانه ریز استفاده کنید تا شربت شفاف و یکدستی داشته باشید.

خمیر را به خوبی ورز دهید تا گوشفیل ها ترد و خوشمزه شوند.

در هنگام سرخ کردن گوشفیل ها، حرارت روغن را کنترل کنید تا شیرینی ها نسوزند.

پس از شربت دهی، گوشفیل ها را بلافاصله از شربت خارج کنید تا نرم نشوند.

با رعایت این نکات، می‌توانید گوشفیل پاپیونی خوشمزه و دلچسبی را برای افطاری تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.