۸ نوشیدنی گرم و خوشمزه برای شب های طولانی پاییز!

به گزارش پارسینه، اگر به دنبال راهی برای گرم کردن تن و جان خود در شب های بلند پاییز هستید، این 10 نوشیدنی را امتحان کنید. هر کدام با طعم های غنی از ادویه های پاییزی، شیرینی های طبیعی و مواد مغذی، نه تنها لذت بخش هستند، بلکه به سلامت شما نیز کمک می کنند.

لاته کدوحلوایی آسان

لاته کدوحلوایی، نماد فصل پاییز، با طعم شیرین و ادویه دار کدو، دارچین و زنجبیل، حس گرمای خانگی را القا می کند. این نوشیدنی غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین A است و انرژی ملایمی برای صبح های خنک فراهم می آورد.

روش تهیه: مواد لازم برای یک نفر: 180 میلی لیتر شیر گیاهی (مانند شیر بادام یا نارگیل)، 60 میلی لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری پوره کدو، نصف قاشق چای خوری دارچین، یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل، کمی جوز هندی، هل، میخک و فلفل سیاه، 1.5 قاشق چای خوری شربت افرا، یک شات اسپرسو (یا 60 میلی لیتر قهوه غلیظ) و نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل. شیر و آب را در قابلمه ای کوچک به جوش برسانید، پوره کدو و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود. اسپرسو و وانیل را بریزید، مزه کنید و اگر لازم بود شیرین تر کنید. برای نسخه سرد، مواد را در شیشه ای با یخ تکان دهید.

مثال کاربردی: اگر بعد از یک روز طولانی در پارک قدم زده اید و برگ های زرد پاییزی را تماشا کرده اید، این لاته را با کمی خامه نارگیلی روی آن، در حالی که روی کاناپه کتابی در دست دارید، بنوشید تا خستگی تان به آرامش تبدیل شود.

تونیک زردچوبه شفابخش

این تونیک ساده با زردچوبه، زنجبیل و لیمو، یک نوشیدنی ضدالتهابی است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و برای دفع سموم بدن ایده آل است. طعم تند و تازه اش، پاییز را با انرژی طبیعی همراه می سازد.

روش تهیه: مواد لازم برای دو نفر: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه تازه رنده شده (یا نصف قاشق چای خوری پودر)، 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده، آب یک لیمو (به علاوه پوست آن)، 1-2 قاشق چای خوری شربت افرا (اختیاری)، کمی فلفل کاین یا سیاه، و 720 میلی لیتر آب تصفیه شده. همه مواد را در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت متوسط به simmer برسانید (نه جوش). بعد از 3 دقیقه خاموش کنید، صاف کنید و در فنجان ها بریزید. اگر خیلی غلیظ بود، با آب گرم رقیق کنید.

مثال کاربردی: وقتی احساس سرماخوردگی می کنید و شب پاییزی بارانی است، این تونیک را در حالی که زیر پتو دراز کشیده اید و یک فیلم کلاسیک تماشا می کنید، بنوشید تا بدن تان از درون گرم و شفا یابد.

شیر طلایی گیاهی

شیر طلایی، با زردچوبه و زنجبیل، یک نوشیدنی آرام بخش و ضدالتهابی است که خواب را بهبود می بخشد و طعم کرمی اش با دارچین، حس لوکس پاییزی را می دهد.

روش تهیه: مواد لازم برای دو نفر: 360 میلی لیتر شیر نارگیل سبک، 360 میلی لیتر شیر بادام بدون شکر، 1.5 قاشق چای خوری پودر زردچوبه، یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل (یا 1 قاشق چای خوری تازه رنده شده)، یک چوب دارچین (یا یک چهارم قاشق چای خوری پودر)، 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل (اختیاری)، کمی فلفل سیاه، و شیرین کننده به دلخواه (مانند 1 قاشق غذاخوری شربت افرا). همه را در قابلمه بریزید، روی حرارت متوسط گرم کنید (4 دقیقه، بدون جوش)، هم بزنید و مزه کنید. صاف کنید و سرو کنید.

مثال کاربردی: پیش از خواب، وقتی باد پاییزی به پنجره می کوبد، این شیر را با یک چوب دارچین روی آن، در حالی که دفترچه خاطرات تان را می نویسید، بنوشید تا ذهن تان آرام گیرد و خوابی عمیق داشته باشید.

لاته قارچی شکلاتی داغ

این لاته با پودر قارچ های مغذی و کاکائو، یک نوشیدنی تقویت کننده ایمنی است که طعم شکلاتی غلیظی دارد و برای بعدازظهرهای خسته کننده پاییزی عالی است.

روش تهیه: مواد لازم برای یک نفر: 1 قاشق چای خوری پودر قارچ (مانند قارچ یال شیر)، 1 قاشق چای خوری شربت افرا، 1 قاشق چای خوری کره بادام (اختیاری)، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، کمی دارچین و نمک دریا، و 240 میلی لیتر شیر گیاهی. همه مواد را در مخلوط کن بریزید، شیر را گرم کنید و اضافه کنید، سپس 30-60 ثانیه مخلوط کنید تا کف دار شود. مزه کنید و سرو کنید.

مثال کاربردی: در حین کار از خانه در یک بعدازظهر ابری پاییزی، این لاته را با کمی خامه روی آن، کنار میزتان بنوشید تا تمرکزتان افزایش یابد و احساس انرژی پایداری کنید.

لاته مورینگا بدون کافئین

لاته مورینگا، با مواد معدنی غنی و طعم سبز ملایم، یک نوشیدنی آنتی اکسیدانی است که بدون کافئین، آرامش پاییزی را حفظ می کند.

روش تهیه: مواد لازم برای یک نفر: 1 قاشق چای خوری پودر مورینگا، شیرین کننده به دلخواه، 240 میلی لیتر شیر نارگیل سبک و 1-2 قاشق چای خوری آب داغ. پودر و آب داغ را با همزن مخلوط کنید تا صاف شود، شیر را گرم (یا فوم کنید) و اضافه کنید. برای نسخه سرد، با یخ تکان دهید.

مثال کاربردی: صبح های پاییزی که می خواهید بدون هیجان کافئین شروع کنید، این لاته را در حالی که مدیتیشن می کنید و به صدای باران گوش می دهید، بنوشید تا روزتان با تعادل آغاز شود.

شکلات داغ احساس خوب

این شکلات داغ غنی با کره کاکائو، طعمی کاراملی و انرژی زا دارد و بدون شکر تصفیه شده، گزینه ای سالم برای شب های سرد پاییزی است.

روش تهیه: مواد لازم برای دو نفر: 3 قاشق غذاخوری کره کاکائو خردشده، یک چهارم فنجان پودر کاکائو الک شده، 600 میلی لیتر شیر نارگیل سبک (تقسیم شده)، کمی دارچین، 1 قاشق چای خوری پودر ماکا، کمی نمک دریا، و 2 قاشق غذاخوری شربت افرا. کره کاکائو و نیمی از شیر را در کاسه ای روی بخار آب ذوب کنید، سپس با بقیه مواد در قابلمه گرم کنید تا حباب بزند. مزه کنید و سرو کنید.

مثال کاربردی: وقتی دوستان تان برای یک شب بازی های رومیزی دعوت شده اند، این شکلات داغ را با مارشمالو گیاهی روی آن، در حالی که داستان های خنده دار پاییزی را به اشتراک می گذارید، سرو کنید تا جو گرم تر شود.

آب زنجبیل و لیمو سه مواد

این نوشیدنی ساده با زنجبیل تازه و لیمو، سم زدایی کننده و تازه کننده است و طعم تندش، شروع عالی برای روزهای پاییزی.

روش تهیه: مواد لازم برای دو نفر: یک لیمو بزرگ (آب گرفته به علاوه پوست)، یک تکه 5 سانتی متری زنجبیل تازه ورقه شده، کمی پودر زردچوبه، فلفل سیاه و 480 میلی لیتر آب جوش. لیموها را در فنجان ها فشار دهید، زنجبیل و ادویه ها را اضافه کنید، با آب جوش پر کنید و 5 دقیقه دم کنید. صاف کنید و بنوشید.

مثال کاربردی: برای بیدار شدن در یک صبح مه آلود پاییزی، این آب را در حالی که پیاده روی کوتاهی در حیاط می کنید و به رنگ های نارنجی برگ ها نگاه می کنید، بنوشید تا بدن تان تازه شود.

مخلوط چای ماسالا بدون کافئین

چای ماسالا، با ادویه های گرم مانند دارچین و هل، یک نوشیدنی سنتی هندی است که آرامش عمیقی می بخشد و برای پایان شب های طولانی پاییزی ایده آل است. این نسخه بدون کافئین، قابل تطبیق با چای سیاه برای طعم اصیل است.

روش تهیه: مواد لازم برای مخلوط (32 وعده): 4 قاشق غذاخوری دارچین، 3 قاشق غذاخوری زنجبیل، 4.5 قاشق چای خوری هل، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه (نصف برای ملایم تر)، 0.75 قاشق چای خوری جوز هندی و میخک. مخلوط را در شیشه بریزید. برای یک لاته: 1 قاشق چای خوری مخلوط، شیرین کننده، 2 قاشق چای خوری آب، و 240 میلی لیتر شیر گیاهی گرم. مخلوط کنید، شیر را اضافه و هم بزنید (یا مخلوط کن برای کف).

مثال کاربردی: وقتی شب پاییزی است و می خواهید با همسرتان گپ بزنید، این چای را با کمی شیر فوم دار، در حالی که به ستاره ها از بالکن نگاه می کنید، بنوشید تا لحظات تان صمیمی تر شود.