این غذا را جایگزین سالاد الویه کنید

به گزارش پارسینه، سالاد مرغ و کرفس، تضاد جذابِ بافت ترد ساقه‌های کرفس با لطافت مرغ پخته، همراه با سسی که می‌تواند بر پایه ماست باشد، طعمی خنک و متعادل می‌سازد که حتی نظر مخالفان سرسخت کرفس را هم تغییر می‌دهد.

مواد لازم

کرفس 1 پیمانه خرد شده

پیازچه 3 قاشق سوپخوری خرد شده

سینه مرغ نگینی 1.5 پیمانه خرد شده

گردو 3 قاشق سوپ خوری خرد شده

کشمش 2 قاشق سوپ خوری شسته شده

مواد لازم برای سس سالاد:

سس مایونز 2 قاشق سوپ خوری

ماست یونانی 1 قاشق سوپ خوری

سس خردل 1 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

پودر سیر 1 قاشق چای خوری

سرکه یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا مرغ نگینی خرد شده را با پودر سیر و پیاز و فلفل سفید (هرکدام 1قاشق چایخوری) مزه دار کنید و کمی نمک بزنید و برای یک ساعت کنار بگذارید.

بعد از آن یک قاشق روغن زیتون کف تابه ریخته و مرغ ها را درون تابه بپزید تا زمانی که آب مرغ کشیده شود و مرغ ها پخته شود.

داخل یک کاسه مایونز، ماست یونانی، سرکه، سس خردل، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

حالا همه مواد را به نوبت اضافه کنید.

کرفس پیازچه، گردو، کشمش، مرغ و همه را با هم ترکیب کنید.

برای دوساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خرد هم بروند.

این سالاد یک غذای کامل است که می توانید جایگزین ناهار و یا شام کنید و یا بصورت ساندویچ سرو کنید.